巧克力冰淇淋的做法,巧克力冰淇淋怎么做
简介
食材
无、淡奶油、糖粉、可可粉、牛奶、巧克力、蛋黄
步骤
-
1. 淡奶油加糖粉放一起
-
2. 打发至奶油状
-
3. 可可粉和牛奶倒入奶锅内，小火煮
-
4. 煮至可可粉和牛奶混合后，加入巧克力
-
5. 搅拌至巧克力融化，离火
-
6. 再将蛋黄放入，搅拌
-
7. 搅拌好的巧克力糊
-
8. 将巧克力糊倒入奶油中
-
9. 搅拌均匀后，放冰箱冷冻半小时至三刻钟，之后每三刻钟左右拿出来搅拌一下，大概搅拌6～8次，如果愿意，搅拌次数越多吃起来口感越好～
小贴士
