板栗红烧肉的做法,板栗红烧肉怎么做
简介
食材
油、盐、葱花、冰糖、蒜、姜、板栗、五花肉
步骤
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1. 板栗，五花肉备好。
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2. 五花肉放开水中煮变色，捞起切小块。姜蒜备好。
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3. 板栗洗净后带皮煮过后，剥去外皮。
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4. 锅里冷油，放冰糖，小火炒糖色。
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5. 糖色炒好后，立即放人五花肉翻炒上色。
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6. 往肉里再加上点儿老抽。
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7. 肉块均匀上色后，沿锅边加入开水，保持小火，煮30分钟。
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8. 肉烧烂后，加板栗，加盐调味，继续煮10分钟，板栗入味即可。
小贴士
