法式贻贝的做法,法式贻贝怎么做
简介
食材
黄油、盐、黑胡椒、葱、姜、大蒜、球茎茴香、红葡萄酒、鲜贻贝
步骤
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1. 备好材料：红酒、清洗干净的贻贝、葱、姜、蒜和球茎茴香。
注：可选用洋葱，西芹，或球茎茴香。
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2. 将姜、葱、蒜和球茎茴香切碎。
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3. 油热先下姜、葱、蒜和球茎茴香炒出香味。
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4. 磨入黑胡椒末。
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5. 下清洗干净的贻贝炒开微口，浇入红酒。
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6. 翻均，撒点盐调味。
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7. 最后撒上香菜出锅。
小贴士
