白酱紫贻贝意大利面的做法,白酱紫贻贝意大利面怎么做
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1. 准备:紫贻贝清洗干净;洋葱切小丁;青辣椒切圆圈;大蒜切米粒;甜椒切大丁;木耳随意切几刀。
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2. 起滾水锅,撒点百里香,倒入紫贻贝,视紫贻贝开口立即捞出。
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3. 并将肉剥出备用。注:书上说不开口的是不能食用的 ,切记切记。
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4. 准备百味来传统意大利面
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5. 再起滾水锅,加入1匙盐,放入意大利面煮8成熟备用。
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6. 起油锅快速爆炒红甜椒,加一点盐调味,盛起备用。
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7. 还是用原油锅,添适量橄欖油,爆香洋葱、大蒜和青辣椒,
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8. 倒入黑木耳翻炒几下;滴点白酒,加入适量盐、胡椒调味;舀一大勺高湯,倒入鲜奶,撒上帕马森奶酪粉末,滾开。
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9. 将8成熟的意大利面倒入步驟7的汤锅中搅拌,并將紫贻贝回倒锅中,待汤汁收尽,即好。
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10. 起锅装盘,依照8,5的次序盛入西餐盘,你还可以再撒点帕馬森奶酪和罗勒草装饰,看上去更有食欲,也更加正宗。