巧克力栗子冰皮的做法,巧克力栗子冰皮怎么做
简介
食材
栗子馅、糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、细砂糖、玉米油、巧克力粉
步骤
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1. 在碟里倒入牛奶，糖与油；
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2. 搅拌均匀
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3. 再倒入糯米粉，粘米粉，澄粉与巧克力粉；
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4. 充分搅拌均匀，成为稀面糊，过筛一下，静止30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟；
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5. 蒸好的面糊用筷子使劲搅至顺滑，和成团冷却后就是冰皮啦。
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6. 栗子馅分成20G一份并滚圆；
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7. 取20G冰皮，放在手掌上推开，放上内馅，滚圆；
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8. 然后放入月饼模具里，按压好；
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9. 再挤出来即成冰皮月饼啦。
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10. 做好后，放冰箱冷藏3-4小时，再吃用即可。
小贴士
