麻辣鸭架的做法,麻辣鸭架怎么做
简介
食材
料酒、糖、酱油、姜、葱、辣椒、麻椒、盐、油、烤鸭架
步骤
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1. 鸭架斩成小块，将肥油部分剔出。
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2. 准备好黄飞鸿的辣椒和麻椒。
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3. 葱切段，姜切片。
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4. 锅中注入少量的油，炒香麻椒和辣椒。
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5. 下入烤鸭架煸炒。
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6. 加入葱姜继续煸炒出油
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7. 倒掉多余的油脂后加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
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8. 加入适量的开水。要没过鸭块。
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9. 大火烧开，转中火加入盐，烧制20分钟。
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10. 收干汤汁即可。
小贴士
