鸭架冬瓜粉丝汤的做法,鸭架冬瓜粉丝汤怎么做
简介
食材
盐、八角、姜片、料酒、冬瓜、清水、葱末、粉丝、鸭架
步骤
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1. 将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用。
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2. 冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料。
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3. 取砂锅烧开一锅水，加入姜片和大料。
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4. 加适量料酒。
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5. 再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。
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6. 50分后加入冬瓜片。
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7. 加入清洗过的粉丝煮2分钟。
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8. 最后加入适量盐烧开就可以了，盛入碗中撒点葱末。
小贴士
