速成版普罗旺斯风味小排骨的做法,速成版普罗旺斯风味小排骨怎么做
简介
食材
植物油、蛋清、淀粉、猪小排、普罗旺斯烤肉料
步骤
-
1. 普罗旺斯烤肉料放入碗中，加少许水；
-
2. 充分搅拌均匀，作为腌制用料汁；
-
3. 猪小排斩成小段，清水反复浸泡去除血水，放入碗中，加入料汁；
-
4. 再加入少许蛋清，可是肉质更加软嫩；
-
5. 加入一大勺植物油；
-
6. 加入一大勺玉米淀粉；
-
7. 用手充分抓匀，腌制半小时以上；
-
8. 料理盒加入少许水，铺上蒸帘，将腌制好的小排骨放在蒸帘上，盖上料理盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟；
-
9. 取出料理盒，将排骨逐个翻面，再次放入微波炉，高火加热6分钟；
-
10. 取出排骨，撒少许葱花，趁热搅拌均匀即可。
小贴士
