粽糕的做法,粽糕怎么做
简介
食材
油、红糖、红芸豆、红枣、圆江米
步骤
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1. 一斤圆江米，用清水冲洗两边，再加入高出米面一公分高的清水，浸泡一夜。
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2. 红芸豆，洗净，用清水浸泡24小时。
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3. 泡好的江米
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4. 加入高出米面1-2公分的清水
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5. 加入5汤匙的红糖
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6. 用汤匙搅拌均匀，使红糖充分溶解。
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7. 加入一汤匙的葵瓜子油
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8. 泡好的芸豆
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9. 均匀的铺在表面
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10. 红枣洗净
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11. 均匀的铺在表面
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12. 高压锅内倒入足量的水，大概能超出蒸盆底部。
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13. 放入蒸盆
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14. 盖紧锅盖，加上阀，大火上汽后，小火蒸30分钟，关火。再焖1个小时。
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15. 取出，大功告成。放凉后用保鲜膜包好，可放冰箱，或阳台阴凉处储存，吃的时候舀到碗里，上笼一蒸就可以了。
小贴士
