韭菜金针菇炒鸡蛋的做法,韭菜金针菇炒鸡蛋怎么做
简介
食材
油、盐、味精、韭菜、金针菇、鸡蛋
步骤
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1. 准备食材
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2. 韭菜、 金针菇洗净切寸把长。
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3. 锅中热水，放入金针菇氽水捞出。
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4. 鸡蛋打散打匀。
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5. 锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。
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6. 将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出。
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7. 锅中留底油，放入韭菜翻炒2分钟。
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8. 加入鸡蛋、金针菇合炒。
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9. 加入盐、味精拌均匀即可。
小贴士
