菠菜面的做法,菠菜面怎么做
简介
食材
油、盐、葱花、玉米面、番茄、鸡蛋、面粉、菠菜汁
步骤
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1. 面粉用菠菜汁和成没有干面
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2. 揉成光滑的面团，醒半小时左右
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3. 然后揪成比饺子皮稍大一点的剂子，尽量擀成稍薄的面片
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4. 一次可以多擀几个面片，然后中间撒上玉米面，将几个面片重叠起来
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5. 案板上也撒上些玉米面
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6. 用刀尽量切成细的面条
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7. 放到玉米面上面散开
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8. 西红柿洗净，切成碎丁，准备葱花
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9. 起油锅，放入葱花炒香
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10. 放入西红柿炒烂
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11. 加入开水
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12. 水开后放入面条煮两分钟
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13. 最后加入少许盐调味，然后打入一个蛋花即可
小贴士
