茄子炒肉的做法,茄子炒肉怎么做
简介
食材
蒜、香菜、八角、花椒、姜、葱、盐、油、肉、茄子
步骤
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1. 茄子洗净切块.
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2. 肉切块,葱姜切块.
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3. 锅里油热后放花椒,八角和肉炒锅.
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4. 再放葱姜爆锅.
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5. 加茄子翻炒.
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6. 加适量味极鲜酱油,多炒一会.
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7. 茄子熟后,加盐炒匀后,放点蒜片和香菜碎调味,翻匀出锅即可.
小贴士
