咸蛋黄焗南瓜的做法,咸蛋黄焗南瓜怎么做
简介
食材
油、香葱、咸鸭蛋、南瓜
步骤
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1. 准备原料。
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2. 南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。
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3. 南瓜条、咸蛋黄一同放入沸水蒸锅，蒸10-15分钟。取出晾凉。
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4. 将咸鸭蛋的蛋黄取出，将其碾成粉状，香葱洗净切碎待用。
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5. 锅置火上少许底油，倒入蛋黄末，添入少许清水炒匀。
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6. 炒出泡沫时，倒入南瓜条，掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。
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7. 关火，撒少许香葱即可出锅。
小贴士
