海鲜菇肉末豆腐的做法,海鲜菇肉末豆腐怎么做
简介
食材
水淀粉、香油、生抽、淀粉、小葱、大蒜、生姜、豆瓣酱、盐、油、彩椒、瘦肉、海鲜菇、豆腐
步骤
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1. 准备好原材料
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2. 豆腐切成块，放入加了适量盐的水中浸泡着待用
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3. 海鲜菇、彩椒切成丁
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4. 生姜、大蒜、小葱切成末，小葱的葱白和叶子分开切，豆瓣酱剁细
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5. 瘦肉剁成末，加入适量水搅打均匀，然后加入适量生抽、香油，少许淀粉，抓匀
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6. 坐锅烧热，加入适量油烧到7成热，放入姜蒜末、葱白末，爆香
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7. 加入豆瓣酱炒香
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8. 加入肉末翻炒均匀
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9. 加入海鲜菇丁、彩椒丁翻炒，加入适量盐和生抽，翻炒入味
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10. 加入适量开水煮两分钟
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11. 加入豆腐煮两三分钟
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12. 分次加入水淀粉翻均匀
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13. 出锅，撒上葱花，非常好吃的海鲜菇肉末豆腐做好了
小贴士
