煎荠菜豆腐饼的做法,煎荠菜豆腐饼怎么做

2023-05-23 53阅读
简介
食材
油、盐、花椒面、葱、姜、豆腐、荠菜
步骤
  • 1. 主料:荠菜,豆腐。
  • 2. 将豆腐用勺子碾成泥状待用。
  • 3. 锅中倒水烧沸,加入少许盐,将择洗干净的荠菜倒入,焯水1分钟,捞出冲凉,控水。
  • 4. 将焯过的荠菜攥净水份,剁成碎末。葱姜切末.
  • 5. 将荠菜、葱姜末和豆腐放在盆中,加入盐和花椒面,搅拌均匀。
  • 6. 将拌好的荠菜豆腐馅用手拍成圆饼,厚度在1厘米左右。
  • 7. 平底锅烧热,加入少许植物油,把豆腐荠菜圆饼逐个放入锅中,小火煎制。
  • 8. 煎到一面金黄后翻面,直至两面金黄即可出锅。
小贴士
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