油炸小河鱼的做法,油炸小河鱼怎么做
简介
食材
油、盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、小河鱼
步骤
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1. 小河鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干.
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2. 加入盐，糖，胡椒粉，料酒，先抽，腌制15分钟入味.
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3. 把腌汁撇去，撒些淀粉，搅拌匀.
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4. 锅里放入350克植物油，7分热时，逐条放入小鱼，
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5. 炸至金黄色，捞出。
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6. 全部炸好后，全部再复炸一次即可.
小贴士
