油炸狗刚鱼的做法,油炸狗刚鱼怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、姜、胡椒粉、先抽、狗刚鱼、鸡蛋、面粉
步骤
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1. 准备好食材
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2. 狗刚鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净
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3. 用盐，姜末
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4. 料酒，先抽，腌制20分钟入味
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5. 把鸡蛋磕入面粉碗里，加点清水调匀
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6. 把鱼擦去腌汁，沾上面糊
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7. 锅里放350克油，7分热时，放入狗刚鱼
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8. 中火炸至金黄捞出
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9. 全部炸好后再复炸一次，吃时撒些胡椒粉即可
小贴士
