口水鸡腿的做法,口水鸡腿怎么做
简介
食材
芝麻辣椒油、花生米、鲜酱油、小葱、大蒜、生姜、料酒、香醋、鸡腿
步骤
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1. 鸡腿洗净
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2. 去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎
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3. 准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油
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4. 鸡腿冷水下锅下入姜片
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5. 煮至未开时候加入料酒
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6. 撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟
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7. 捞起后泡入准备的冰水里待凉
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8. 把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋
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9. 加入芝麻辣椒油
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10. 先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌
小贴士
