清蒸生蚝的做法,清蒸生蚝怎么做
简介
食材
油、小香葱、蒸鱼豉油、蒜蓉、蒜蓉剁辣椒、生蚝
步骤
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1. 准备生蚝。
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2. 把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
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3. 把小香葱和蒜蓉剁碎。
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4. 准备好蒜蓉剁辣椒。（我实在超市买的现成的）
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5. 锅置火上加入色拉油。
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6. 油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
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7. 然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
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8. 加入少量的料酒。（要很少）
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9. 然后盛出放小碗中待用。
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10. 这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
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11. 然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！
小贴士
