烤生蚝的做法,烤生蚝怎么做

2023-10-14 42阅读
简介
食材
酱油、糖、醋、料酒、生抽、盐、油、姜片、红椒、蒜、香葱、生蚝
步骤
  • 1. 生蚝用刷子刷干净外壳,用水冲洗干净
  • 2. 用小刀沿一侧撬开生蚝,生蚝肉留在比较凹的壳里
  • 3. 把撬开的生牦冲洗干净,倒扣在盘子里控水
  • 4. 红椒切碎
  • 5. 葱切成葱花、蒜剁成末
  • 6. 姜切末
  • 7. 锅里倒入适量油爆香蒜末
  • 8. 放入葱花、红椒、姜末快速翻炒
  • 9. 倒入适量生抽、酱油、料酒,加入少许盐、糖
  • 10. 炒好后盛出备用
  • 11. 把生蚝摆在铺了锡纸的烤盘上,用勺子把炒好的调料浇在生蚝上,烤箱预热200度
  • 12. 放入预热好的烤箱中层200度10分钟
  • 13. 鲜美无比哦
小贴士
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