烤生蚝的做法,烤生蚝怎么做
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1. 生蚝用刷子刷干净外壳,用水冲洗干净
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2. 用小刀沿一侧撬开生蚝,生蚝肉留在比较凹的壳里
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3. 把撬开的生牦冲洗干净,倒扣在盘子里控水
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4. 红椒切碎
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5. 葱切成葱花、蒜剁成末
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6. 姜切末
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7. 锅里倒入适量油爆香蒜末
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8. 放入葱花、红椒、姜末快速翻炒
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9. 倒入适量生抽、酱油、料酒,加入少许盐、糖
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10. 炒好后盛出备用
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11. 把生蚝摆在铺了锡纸的烤盘上,用勺子把炒好的调料浇在生蚝上,烤箱预热200度
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12. 放入预热好的烤箱中层200度10分钟
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13. 鲜美无比哦