腌生蚝的做法,腌生蚝怎么做
简介
食材
白糖、蒜头、生姜、红辣椒、生抽、生蚝
步骤
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1. 挑选渔民刚打捞上岸的带壳生蚝。
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2. 请渔民撬开生蚝，将生蚝取出。
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3. 将其用冷开水加上白糖清洗，洗干净后要再过几遍冷开水。
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4. 将沥干水分的生蚝放进容器中。
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5. 蒜头去皮，剁碎。
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6. 红辣椒洗净，切碎。
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7. 红辣椒洗净，切碎。
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8. 将蒜头、生姜与红辣椒放入容器中。
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9. 加入能淹没所有食材的生抽。
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10. 将其摇晃均匀，密封。
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11. 放进冰箱冷藏保存4个小时。
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12. 取出开吃，若蘸着辣椒醋，味道更佳。
小贴士
