蒜蓉生蚝的做法,蒜蓉生蚝怎么做

2024-03-16 40阅读
简介
食材
蒜、盐、胡椒粉、香葱、生蚝
步骤
  • 1. 蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些,所以有条件尽量磨成蓉吧)
  • 2. 生蚝用螺丝刀(我没有专门的开壳工具,将就着吧)从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净
  • 3. 将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上(这一步也可以省略,如果你喜欢这种鲜味的话)
  • 4. 在生蚝上撒适量的蒜蓉,入开水锅中蒸5分钟左右即可取出
  • 5. 撒上香葱末,浇上热油就好了
小贴士
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