白酒蒜蓉煮生蚝的做法,白酒蒜蓉煮生蚝怎么做
简介
食材
橄榄油、盐、洋葱、尖椒、蒜头、胡萝卜、黄油、生蚝、白葡萄酒
步骤
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1. 蚝用清水洗净，准备好蒜头、洋葱、尖椒、胡萝卜等材料。
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2. 将胡萝卜切片，红尖椒切丝，、蒜头洋葱切碎。
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3. 锅里加水烧开，用少许盐拌匀，入锅蒸熟。
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4. 蒸熟的蚝控干。
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5. 胡萝卜焯熟摆盘。
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6. 起油锅，将蚝两面煎一下，至有点焦时盛起待用。
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7. 热锅，加入橄榄油，加入黄油烧溶，下蒜蓉，洋葱碎煸炒一下，加入白葡萄酒烧开。
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8. 将煎好的蚝和椒丝一起下锅，炒匀，加适量的盐调味，大火收浓汁液就行了。
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9. 白酒蒜蓉煮生蚝出锅了。
小贴士
