烤生蚝的做法,烤生蚝怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、辣椒碎、生蚝
步骤
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1. 生蚝外壳刷洗干净。
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2. 用刀背砸出一个小口。
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3. 用刀子从开口出用力撬开。
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4. 蚝肉用清水冲净泥沙。
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5. 逐个撬开洗净、
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6. 大蒜去皮剁成蒜茸。
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7. 锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。
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8. 将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳。
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9. 再把蒜茸和油一起浇在生蚝上。
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10. 入烤箱，180°，烤制10分钟，喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎。再烤制10分钟。
小贴士
