金针菇烧豆腐的做法,金针菇烧豆腐怎么做
简介
食材
姜、葱、白糖、酱油、蚝油、味精、盐、油、豆腐、金针菇
步骤
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1. 金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。
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2. 豆腐洗干净，切成块。
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3.
豆腐入锅焯后盛出沥干水。
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4. 金针菇入锅焯后盛出沥干水。
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5. 碗里加白糖。
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6.
再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。
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7. 起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁。
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8. 烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。
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9.
4、5分钟后金针菇入锅同烧。
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10. 大火收汤入味，即可关火盛出享用。
小贴士
