炸猪排的做法,炸猪排怎么做
简介
食材
面粉、面包糠、盐、黑胡椒粉、糖、猪肉、鸡蛋
步骤
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1. 所有准备材料
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2. 猪肉用刀背拍散
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3. 蛋黄和蛋白分开打进容器里
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4. 将猪肉放进蛋白里
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5. 加入适量盐、糖、胡椒粉拌匀腌一小时
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6. 将蛋黄加进去拌匀
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7. 猪排放进面粉里沾满面粉
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8. 再将猪排放进鸡蛋液里裹上蛋液，再沾面粉沾蛋液
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9. 将猪排放进面包糠里裹满面包糠
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10. 放进200度的油里炸三分钟捞起，将油的温度降低到160度炸五分钟即可
小贴士
