甘蓝泡菜的做法,甘蓝泡菜怎么做
简介
食材
盐、糖、干辣椒、大蒜、甘蓝、苹果、辣椒粉
步骤
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1. 甘蓝剖4瓣，依层抹盐。盐制12小时。
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2. 用清水洗去多余盐分。扣放在蒸提上控水。
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3. 苹果削皮搅碎快速拌入糖两勺，加蒜泥、干辣椒、辣椒粉搅拌。
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4. 将搅拌好的辣酱料依层抹在甘蓝上，摸完剩下的全倒在上面抹匀。
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5. 用保鲜膜封住容器的口，置冰箱保鲜24小时。
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6. 24小时后从冰箱取出切段食用。
小贴士
