紫姜香茅三文鱼的做法,紫姜香茅三文鱼怎么做
简介
食材
橄榄油、盐、黑胡椒粉、紫姜、泰国甜辣酱、糖、香茅、鱼露、三文鱼
步骤
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1. 先准备好三文鱼，洗干净后擦干水分，洒上少许盐与黑胡椒粉腌制备用。
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2. 预备好紫姜。
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3. 香茅切碎。
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4. 烧热锅倒入少许橄榄油，放入腌过的三文鱼。
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5. 煎香一面反转再煎另一面，然后盛起。
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6. 继续使底油，倒入切碎的香茅。
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7. 炒出香味。
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8. 倒入泰国甜辣酱，以及少许鱼露、糖、胡椒粉。
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9. 再加入紫姜。
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10. 略煮出味。
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11. 再放入煎好的三文鱼，让鱼肉吸收汁的味道。
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12. 再反转另一面，片刻即可熄火。
小贴士
