烤肠面包的做法,烤肠面包怎么做

2024-06-25 21阅读
简介
食材
黄油、盐、糖、酵母、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、烤肠
步骤
  • 1. 把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分

  • 2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

  • 3. 和好面可拉出薄

  • 4. 整形后放入面包机发酵1小时
  • 5. 发酵至2到2.5倍

  • 6. 排出空气分6小团醒15分钟
  • 7. 取一面团擀成长条

  • 8. 卷成圈放入烤肠
  • 9. 放在铺油纸的烤盘里第二次发酵

  • 10. 发酵至2倍涂上鸡蛋液

  • 11. 再涂上色垃酱

  • 12. 最后涂上番茄酱,烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟

  • 13. 20分钟出烤箱放凉
小贴士
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