青团子的做法,青团子怎么做
简介
食材
白糖、猪油、青汁、开水、糯米粉、粘米粉、豆沙馅
步骤
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1. 麦草去掉硬梗，草棍，清理干净。
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2. 洗净后用开水烫一下捞出。
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3. 切碎后放入搅拌机，加入少许水，打成青汁。
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4. 准备好其它的材料。
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5. 糯米粉和粘米粉，白糖混合后加入少许开水。
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6. 再一点点加入青汁和成面团。
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7. 和好的面团再加入猪油。
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8. 和成滋润的面团。
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9. 分成等份的小剂子。
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10. 取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅。
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11. 用右手的虎口慢慢慢向上收口。
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12. 收口向下团成一个圆。
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13. 蒸锅里放入粽子叶，刷少许油，放上包好的团子大火蒸10分钟。
小贴士
