八宝糯米粽子的做法,八宝糯米粽子怎么做
简介
食材
剪刀、棉线绳、清水、芦苇叶、燕麦片、葡萄干、莲子、黑豆、绿豆、红豆、花生米、红枣、糯米
步骤
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1. 芦苇叶洗干净，糯米淘洗干净，加水泡一晚上，红枣八宝料加水泡2小时；
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2. 锅里水烧开，放芦苇叶煮2分钟，使芦苇叶变软有韧性，捞出晾凉；
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3. 用剪刀剪去芦苇叶头部结痕，2片芦苇叶并列放一起；
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4. 卷成漏斗状；
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5. 漏斗中装进7分满的糯米；
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6. 再放入红枣八宝料，加少许糯米填平漏斗；
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7. 然后将芦苇叶折叠过来，顺着芦苇叶方向缠绕，直至绕完芦苇叶，形成四角型；
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8. 用棉线绳子捆住；
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9. 包好的八宝糯米粽子；
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10. 锅里加半锅水烧开，放入粽子，水没过粽子；
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11. 煮1.5小时，捞出即可。
小贴士
