黄豆焖排骨的做法,黄豆焖排骨怎么做
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1. 排骨流水洗净,再用温开水洗一遍,沥干。
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2. 黄豆用开水泡发两小时,洗净沥干。
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3. 蒜头及姜分别洗净。
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4. 将黄豆、蒜头、姜丝倒入排骨中,下2勺盐。
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5. 下适量老抽(起色)。
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6. 下适量生抽。
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7. 五香粉,腌制30分钟左右。
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8. 取出高压锅洗净,用腌过排骨的小盆装适量水倒入高压锅。
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9. 盖好锅盖,大火至发出滋滋的响声,转中小火焖10分钟即关火。