黄豆排骨焖苦瓜的做法,黄豆排骨焖苦瓜怎么做
简介
食材
白糖、鸡精、胡椒粉、生粉、老抽、生抽、蒜、盐、橄榄油、排骨、黄豆、苦瓜
步骤
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1. 黄豆提前两小时先好用清水浸泡后捞起备用。
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2. 排骨洗干净之后剁成块用生抽、老抽、白糖、胡椒粉、橄榄油腌制备用。
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3. 苦瓜去瓤切成大块。
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4. 烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜。
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5. 然后倒入腌好的排骨。
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6. 大火炒至转色。
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7. 注入适量开水大火煮。
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8. 再放入浸泡好的黄豆一起煮。
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9. 转中火继续煮约二十分钟。
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10. 倒入苦瓜，再转大火煮十分钟左右。。
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11. 调入少许盐后转中火焖约十分钟，最后洒上少许胡椒粉与鸡精即可熄火。
小贴士
