清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法,清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤怎么做
简介
食材
蜜枣、盐、姜、排骨、黄豆、蚝豉干、苦瓜
步骤
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1. 苦瓜一条（或苦瓜干150克），蚝豉7-8只、猪骨500克、黄豆100克，生姜4片。蜜枣2粒
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2. 黄豆浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵。
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3. 苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌
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4. 全部材料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开。
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5. 改小火煲2小时。
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6. 放盐调味，先试过再放，因为排骨用盐腌过
小贴士
