香卤鸭脖的做法,香卤鸭脖怎么做
简介
食材
卤水、葱、姜、盐、料酒、鸭脖子
步骤
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1. 鸭脖洗净
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2. 葱切末
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3. 撒鸭脖上
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4. 姜切末、撒鸭脖上
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5. 倒入料酒
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6. 倒入盐
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7. 腌30分钟
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8. 去掉葱姜、入冷水锅焯去血水
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9. 焯好的鸭脖会有浮沫、
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10. 捞出洗净控干
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11. 卤水烧开
这个卤水是自制的哦，做法请看
http://www.haodou.com/recipe/293956
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12. 放入洗好的鸭脖
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13. 一定要淹入卤水中
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14. 小火煮30分钟
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15. 离火焖40分钟
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16. 捞出卤好的鸭脖
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17. 切段食用
小贴士
