丝瓜炒鸡蛋的做法,丝瓜炒鸡蛋怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、蒜头、剁椒、鸡蛋、丝瓜
步骤
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1. 丝瓜洗净削皮切滚刀块，鸡蛋打发放少许盐搅拌均匀。
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2. 热油锅，煎鸡蛋，煎至两面金黄。
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3. 用铲子铲成大块。装起。
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4. 另起锅，爆香蒜头。
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5. 倒入丝瓜块大火快炒。
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6. 炒软，放盐调味。
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7. 炒匀，倒入煎好的鸡蛋。
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8. 炒匀，加剁椒。
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9. 充分翻炒出锅前加适量酱油。
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10. 炒匀装盘。
小贴士
