丝瓜鲍鱼羹的做法,丝瓜鲍鱼羹怎么做
简介
食材
丝瓜、豆腐、姜丝、小鲍鱼
步骤
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1. 将小鲍鱼的内脏处理干净，（这一步可以请商家代劳，如果自己做的话就拿根筷子从鲍鱼肉边缘挖一圈，就很容易处理好的）
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2. 洗净，用料酒、胡椒粉和盐抓拿腌制15分钟后洗净待用
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3. 丝瓜去皮切滚刀状
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4. 热锅入油，爆香姜丝，加入鲍鱼肉翻炒片刻
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5. 加入丝瓜继续翻炒均匀，然后注入适量的清水，放入豆腐块烧开
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6. 放点盐、胡椒粉，少许的料酒，淋水淀粉勾芡，最后滴几滴香油即可出锅（当然你也可以撒点青蒜和芹菜，那样口味会更丰富的）
小贴士
