素鸡青椒肉片的做法,素鸡青椒肉片怎么做
简介
食材
胡椒粉、生粉、料酒、生抽、酱油、大蒜、小米椒、盐、油、里脊肉、灯笼椒、素鸡
步骤
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1. 将里脊肉， 素鸡， 大蒜头切成片，灯笼椒切成块， 小米椒切成段；
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2. 在肉片中加入适量的盐， 料酒， 生粉和生抽， 搅拌均匀腌制一下；
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3. 烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片和小米椒爆香；
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4. 爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色；
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5. 下入素鸡片继续翻炒；
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6. 翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两， 三分钟；
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7. 再加入青椒继续翻炒；
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8. 大火收汁，加入盐， 胡椒粉等调味料搅拌均匀；
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9. 出锅装盘， 点缀上细葱花。
小贴士
