青菜素鸡面的做法,青菜素鸡面怎么做
简介
食材
辣椒酱、鸡精、胡椒粉、桂皮、八角、大葱、芝麻油、老抽、鲜抽、料酒、冰糖、盐、油、小青菜、素鸡、面条
步骤
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1. 准备好食材
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2. 素鸡切厚片
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3. 锅里油热，放入素鸡
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4. 两面煎成及黄色，盛出。
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5. 另取锅，放适量清水，加葱，八角，桂皮
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6. 加鲜抽，老抽，料酒
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7. 放入素鸡，
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8. 加冰糖，大火煮开5分钟，
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9. 小火煮20分钟，加胡椒粉，盐，麻油，
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10. 大火煮开，加鸡精煸匀，盛出。
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11. 小青菜洗净，用开水焯熟，盛出。
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12. 面条用开水煮熟，
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13. 把面条捞进大碗，
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14. 放入青菜，加入素鸡与汤汁，撒些葱花，喜欢辣的加些辣椒酱即可。
小贴士
