苦瓜胡萝卜丸子的做法,苦瓜胡萝卜丸子怎么做
简介
食材
面粉、油、五香粉、精盐、味精、胡萝卜、苦瓜
步骤
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1. 苦瓜两根洗净用榨汁机汁出汁，把汁冷藏放入冰箱，留下苦瓜渣。
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2. 胡萝卜也榨成汁，留渣，与苦瓜混合。
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3. 放入适量面粉，面粉得多少取决于个人喜好，喜欢蔬菜多的丸子就少加面，喜欢面粉多的就多加面。
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4. 放入精盐。
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5. 放入五香粉。
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6. 放入味精。
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7. 用筷子将面粉与调味料搅拌均匀。
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8. 放入适量水。
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9. 搅拌上劲，能成团即可。
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10. 锅中放入少半锅油，抓取适量面团，团成圆形。
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11. 油温升高后转中火，炸至金黄，捞出即可。
小贴士
