炒羊肝的做法,炒羊肝怎么做
简介
食材
盐、美极鲜、五香粉、胡椒粉、花生油、干淀粉、姜、葱、菜椒、羊肝
步骤
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1. 羊肝用清水浸泡30分钟。
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2. 片成薄片。
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3. 菜椒去籽洗净切片。
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4. 入锅中焯水盛出备用。
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5. 片好的羊肝如锅中焯水。
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6. 盛出加少许葱花，干淀粉，胡椒粉，五香粉拌匀腌制5分钟。
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7. 热锅下油，放入姜丝炝锅。
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8. 放入羊肝旺火翻炒10秒钟。
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9. 加入菜椒翻炒均匀。
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10. 再加盐和美极鲜旺火翻炒10秒钟关火盛盘即可。
小贴士
