青蒜炒羊肝的做法,青蒜炒羊肝怎么做
简介
食材
鸡精、胡椒粉、辣椒、姜、鲜抽、料酒、糖、盐、油、羊肝、青蒜
步骤
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1. 羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片
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2. 青蒜洗净切段
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3. 锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出
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4. 锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒.
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5. 加料酒煸匀，闷煮5分钟
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6. 放下青蒜煸炒.
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7. 待青蒜发蔫，加盐，糖
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8. 加适量鲜抽
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9. 加胡椒粉，鸡精，煸匀即可。
小贴士
