炒河粉的做法,炒河粉怎么做
简介
食材
油、盐、小白菜、鸡蛋、洋葱、老抽、河粉
步骤
-
1. 准备的配料食材，小白菜和洋葱。
-
2. 洋葱洗净，切成丝。
-
3. 小白菜洗净切成段。
-
4. 买回来的河粉清水洗净，放点色拉油拌均匀。
-
5. 鸡蛋打入碗里搅匀。
-
6. 热锅内放油，用筷子将鸡蛋快速划散。
-
7. 炒好的鸡蛋盛出来备用。
-
8. 重新起锅放油烧热，放入洋葱炒软调入适量的老抽上色。
-
9. 再放入小白菜，快速炒匀。
-
10. 再放入河粉，先翻炒均匀，使河粉也全上色。
-
11. 继续翻炒至河粉炒熟，调入适量的盐和鸡精。
-
12. 最后倒入事先炒好的鸡蛋碎，一起翻炒均匀。
-
13. 香喷喷的炒河粉装盘享用吧。
小贴士
