孜然烤肉串的做法,孜然烤肉串怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、料酒、孜然粉、生粉、猪肉
步骤
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1. 猪肉洗净沥干
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2. 切成大小均匀的块状
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3. 放入盐，烧烤调料和孜然粉，胡椒粉
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4. 放入料酒，酱油
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5. 搅拌均匀
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6. 放入适量油拌匀
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7. 然后放入生粉
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8. 再次拌匀腌制半小时
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9. 烤盘铺锡纸
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10. 竹签用开水泡半小时
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11. 把腌制好的肉串在竹签上面
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12. 取碗加入调料，孜然粉和水调成料汁
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13. 刷在肉串上面
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14. 将刷好调料的肉串放在烤网上面，放进230度预热好的烤箱烤五分钟，底部放上烤盘接油，把食材的水分锁在里面
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15. 然后取出肉串，扫一层油，再抹一层料汁，撒上适量的孜然粉，再回烤箱230度，中层烤10分钟。
小贴士
