香炸鸡块的做法,香炸鸡块怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、料酒、胡椒粉、葱、辣酱、姜、鸡块
步骤
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1. 鸡块泡出血水
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2. 洗净，我不喜欢吃鸡皮，大部分鸡皮被我剥下去了
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3. 葱姜切碎
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4. 鸡块中加入葱姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制1小时以上
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5. 腌好的鸡块
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6. 起油锅
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7. 烧至四五成热，下入鸡块中小火4-６分钟捞出
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8. 开大火油锅升温至八成热，再将鸡块复炸１分半钟左右，捞出控净油
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9. 放几片绿菜叶，码入炸好的鸡块，放上辣酱，OK！可以开餐了。
小贴士
