黑椒炸鸡块的做法,黑椒炸鸡块怎么做
简介
食材
油、盐、黑胡椒、料酒、蛋清、玉米淀粉、红薯淀粉、鸡腿
步骤
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1. 原料。
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2. 鸡腿去骨。
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3. 鸡腿肉切块后放入盐，料酒，黑胡椒，蛋清，玉米淀粉，少许油抓匀腌制最少30分钟。
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4. 腌好的鸡肉，放入红薯淀粉裹匀。
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5. 热油炸至定型后捞出。
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6. 等油温升高后复炸至表皮金黄酥脆后即可捞出。
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7. 撒黑胡椒，开动吧。
小贴士
