黄豆猪蹄汤的做法,黄豆猪蹄汤怎么做
简介
食材
水发香菇、干辣椒、姜、料酒、盐、味极鲜、猪蹄、黄豆
步骤
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1. 姜切片 ，猪蹄砍成块 。
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2. 锅入小半锅清水， 下入猪蹄 ，淋入料酒 ，焯去血水 ，捞出入凉水洗净。
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3. 放入黄豆，干炒1分钟， 炒香。
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4. 锅中倒入半锅清水， 放入姜片， 倒入猪蹄 ，水开后 ，撇去浮沫， 放入干辣椒、水发香菇 。盖上锅盖 ， 小火煮2小时 。
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5. 最后放入1勺半盐， 淋入味极鲜， 盖上锅盖 ， 继续煮10分钟 ， 即可装入汤碗上桌！
小贴士
