黑米馒头的做法,黑米馒头怎么做
简介
食材
酵母、黑米、面粉
步骤
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1. 黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。
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2. 面粉和酵母放一起搅匀。
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3. 倒入黑米糊。
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4. 揉成面团。
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5. 发酵至原来的两倍大。
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6. 取出排气。
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7. 分成小份。
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8. 揉圆。
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9. 放进刷油的蒸锅。
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10. 醒发20分钟。
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11. 大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。
小贴士
