葱拌八带鮹的做法,葱拌八带鮹怎么做
简介
食材
小葱、盐、生抽、米醋、味精、姜、八带鮹
步骤
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1. 八带买回来，先冲冲水
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2. 把吸盘里的脏东西捏出来
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3. 冲水的时候
八带的眼珠子直瞪着你，铮明瓦亮的
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4. 半死不活的八带，要开膛破肚，锋利的剪子剪开布袋
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5. 剪掉肠子和牙、墨袋，再次冲洗干净
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6. 小葱洗净，切成葱丝，放入盘子里，待用
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7. 生抽、米醋、盐、味精，倒入碗里，做成调料汁
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8. 锅里烧水，放入葱段、姜片，不要把水烧滚，刚开始冒泡的时候就可以
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9. 把八带放进去，
快速的用筷子搅拌，八带受热后爪子马上就卷起来了，
不用一分钟就可以捞出来，如果不确定捞出来尝尝，一口就咬断，那就是好了，
若咬不动了，就烫过头了
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10. 烫好的八带放在葱丝上，倒入调料汁，拌匀就可以开吃
小贴士
