【柏翠幸福烘焙】燕麦椰蓉挞的做法,【柏翠幸福烘焙】燕麦椰蓉挞怎么做
简介
食材
黄油、细砂糖、水面筋、淡奶油、蛋白、低筋面粉、燕麦片、椰蓉
步骤
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1. 准备原料：燕麦片、低粉、白糖、椰蓉、蛋白
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2. 圣女果洗净
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3. 将低粉、椰蓉与100g白糖和匀
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4. 放入蛋白与玉米油、30ml水，用刮刀拌好
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5. 黄油隔水加热
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6. 用刷子涂在12连模的烤盘内侧，放入冰箱冷藏15分钟
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7. 取出，用勺子将燕麦椰蓉糊填在烤盘里
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8. 也可以用手轻轻沿着圆模内侧按成挞状
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9. 放入预热10分钟的烤箱，180度，中层，烤15分钟
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10. 烤好之后取出
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11. 烤好的燕麦椰蓉挞，冷却
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12. 淡奶油加15g白糖打发
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13. 填在挤花袋中
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14. 用挤花嘴在挞底中挤出喜欢的花样，圣女果一切为二，装饰在奶油上
小贴士
